Kaisers Möhrenröllchen
Kaisers Möhrenröllchen sind ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gemüsegericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Die Kombination aus frischen Karotten, würziger Füllung und einer aromatischen Kräutersoße macht diese Röllchen zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Messer | Schneidebrett | Rührschüssel | Zange
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten | 500g |
| Frischkäse | 200g |
| Schnittlauch | 5g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Karottenstreifen für 2–3 Minuten blanchieren, bis sie leicht weich sind. Abgießen und sofort in Eiswasser legen, um den Garprozess zu stoppen.
- In einer Rührschüssel den Frischkäse mit den fein gehackten Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Jeweils einen Teelöffel der Frischkäsemischung auf das Ende eines Karottenstreifens geben und aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren, wenn nötig.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Röllchen für 5 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Möhrenröllchen passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als kreative Beilage zu Hauptgerichten. Sie können auch als Fingerfood für Partys serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Farm Animals – Kaffeebecher 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative.
- Die Röllchen können auch kalt serviert werden, perfekt für Buffets.
- Verzieren Sie die Röllchen mit frischen Kräutern für einen farbenfrohen Akzent.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger oder als schnelles Gericht nach einem langen Tag.
Kosten
Die Gesamtkosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.