Kaiserliches Panda-Dinner
Ein festliches und beeindruckendes Dinner, das verschiedene Aromen und Texturen zusammenbringt. Das Kaiserliche Panda-Dinner kombiniert asiatische Einflüsse mit traditionellen Gerichten und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder Dinnerpartys.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Schüssel | Pfanne | Kochtopf | Kochlöffel | Backblech
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet | 600g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Honig | 2 EL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 2 St. |
| Sesamöl | 2 EL |
| Sesamsamen, geröstet | 1 EL |
| Basmati-Reis | 300g |
| Gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten) | 400g |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Sesamöl gut vermischen.
- Das Lachsfilet in eine Auflaufform legen und mit der Marinade übergießen. Für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Während der Lachs mariniert, Basmati-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Das gemischte Gemüse in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten, bis es bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Marinade vom Lachs aufbewahren und den Lachs auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Den gebackenen Lachs aus dem Ofen nehmen und mit der aufbewahrten Marinade großzügig bepinseln. Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Den Lachs auf einem Teller zusammen mit Basmati-Reis und dem gebratenen Gemüse anrichten. Genießen Sie Ihr Kaiserliches Panda-Dinner!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lachs neben dem Basmati-Reis und dem gebratenen Gemüse. Optional mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzliche Aromen zu verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe kann eine Prise Chili hinzugefügt werden.
- Servieren Sie mit eingelegtem Ingwer als Beilage.
- Die Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignen sich für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert einige grundlegende Kochkenntnisse, ist aber mit einem klaren Ablauf einfach umzusetzen.
Kosten
Die Kosten für das Kaiserliche Panda-Dinner sind moderat und variieren je nach Marktpreisen für Fisch und frisches Gemüse.