Kaiserliches Hirse-Brei
Dieser cremige Hirse-Brei ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, ideal für das Frühstück oder als Snack. Mit einer Kombination aus Mandelmilch, Honig und frischen Früchten verfeinert, ist es nicht nur köstlich, sondern auch gesund.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneebesen | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200g |
| Mandelmilch | 500ml |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Frisches Obst (z.B. Beeren, Banane) | nach Belieben |
| Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Hirse in einem feinen Sieb gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- In einem Topf die Mandelmilch zum Kochen bringen. Die abgespülte Hirse hinzufügen und gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Den Honig oder Agavendicksaft sowie den Zimt unterrühren und den Brei weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Den fertigen Hirse-Brei in Schüsseln anrichten und nach Belieben mit frischem Obst und Nüssen garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hirse-Brei warm, garniert mit frischen Beeren, Bananenscheiben und einer Handvoll Nüsse. Ein Spritzer zusätzlicher Mandelmilch verleiht zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Konsistenz kann ein Esslöffel Kokosöl hinzugefügt werden.
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison für Abwechslung.
- Der Brei lässt sich auch kalt genießen, ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ideal für Anfänger und gesundheitsbewusste Genießer.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht zu beschaffen, das Gericht ist zudem sehr ergiebig.