Kaiserl Taufrühlhühnchen
Dieses köstliche Kaiserl Taufrühlhühnchen ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch und würziger Marinade macht es zu einem Geschmackserlebnis für alle Gelegenheiten.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, küchenfertig | 1 kg |
| Zwiebeln, grob gehackt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 3 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Thymian, frisch | 1 TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Thymian, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade zu erstellen.
- Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend in eine Auflaufform legen.
- Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen und gut verteilen. Das Hähnchen für mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen eindringen.
- Die Zwiebeln um das Hähnchen herum verteilen und das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 45-60 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Optional: 10 Minuten länger backen für eine knusprigere Haut.
- Das Hähnchen nach dem Backen kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hühnchen mit einem frischen Salat oder ofengeröstetem Gemüse und einem Stück Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Hühnchen lässt sich gut mit Reis oder Quinoa kombinieren.
- Die Reste schmecken kalte als Brötchenfüllung ebenso köstlich.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich gut für Anfänger. Die Marinierung ist unkompliziert und das Hähnchen gart fast von selbst.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und das Hähnchen ist eine erschwingliche Proteinquelle.