Kaffeekekse

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und den instanten Kaffee miteinander vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut durchkneten.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand lassen.
7. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten goldbraun backen.
8. Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Kaffeekekse passen wunderbar zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Servieren Sie die Kekse auf einem hübschen Teller und garnieren Sie diesen mit Kaffeebohnen oder frischen Kräutern für einen zusätzlichen Akzent.

• Für ein intensiveres Kaffee-Aroma können Sie einen Espresso anstelle von instant Kaffee verwenden.
• Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
• Einige Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben für eine abwechslungsreiche Textur.

Die Zubereitung der Kaffeekekse ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar beschrieben und leicht nachzuvollziehen, sodass auch Anfänger problemlos erfolgreich sein können.

Die Kosten für die Kaffeekekse sind gering, da die meisten Zutaten bereits in der Küche vorhanden sind. Butter, Zucker und Mehl sind grundlegende Zutaten, die nicht viel kosten.