Kaffee-Tarte
Diese Kaffee-Tarte ist ein köstliches Dessert mit einer knusprigen Keksbasis und einer cremigen Kaffeefüllung. Ideal für alle Kaffeeliebhaber und perfekt für besondere Anlässe oder als krönender Abschluss eines Menüs.
Zutaten (1 Portion)
Kekse | 200g |
Butter | 100g |
Zucker | 100g |
Eier | 3 St. |
Frische Sahne | 200ml |
Espresso, stark | 100ml |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Mehl | 50g |
Backpulver | 1 TL |
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Zerbröseln Sie die Kekse in einer Schüssel und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in eine Tarteform, um den Boden zu bilden. Stellen Sie die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit die Basis fest wird.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie den Espresso, die frische Sahne und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Eiermischung und vermengen Sie alles gut. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Keksbasis.
- Backen Sie die Tarte für 25-30 Minuten, bis die Füllung fest geworden ist. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Servieren Sie die Kaffee-Tarte nach Belieben mit Schlagsahne oder einer Kaffeebohne als Dekoration. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne und garnieren Sie sie mit Kaffeebohnen für einen eleganten Look.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um einen intensiveren Kaffeegeschmack zu erzielen, können Sie die Menge an Espresso erhöhen.
- Optional: Fügen Sie etwas Kakaopulver in die Füllung hinzu für einen schokoladigen Kaffeegeschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Kaffee-Tarte erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, ist aber insgesamt einfach zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Zutaten sind einfach zu beschaffen.