Käsiges Makkaroni und Schinken
Dieses leckere Rezept für käsige Makkaroni und Schinken ist ein wahrer Comfort-Food-Klassiker. Die Kombination aus cremiger Käsesauce, zarten Makkaroni und herzhaftem Schinken sorgt für ein rundum befriedigendes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreut.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Auflaufform | Schüssel | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Makkaroni | 250g |
| Schinken, gewürfelt | 150g |
| Cheddar, gerieben | 200g |
| Milch | 500ml |
| Butter | 50g |
| Mehl | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss | Prise |
| Paniermehl | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten anschwitzen.
- Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Sauce zum Kochen bringen und leicht eindicken lassen.
- Den geriebenen Cheddar in die Sauce einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die gekochten Makkaroni und den gewürfelten Schinken in die Käsesauce geben und gut vermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Paniermehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Makkaroni mit einem frischen grünen Salat und einem knusprigen Baguette für ein perfektes Familienessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Käsesauce lässt sich 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten sind leicht in jedem Supermarkt erhältlich.