Käsespätzle mit Thunfisch

1. Das Spätzlemehl in eine große Schüssel geben und mit einer Prise Salz vermengen.
2. Eier und Wasser zum Mehl hinzufügen und alles gut mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Mit einem Spätzlesieb den Teig portionsweise ins kochende Wasser drücken und die Spätzle etwa 3–5 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
4. Die fertigen Spätzle mit einer Schaumkelle herausnehmen und in eine Schüssel geben.
5. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
6. Den abgetropften Thunfisch und die Spätzle zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut durchmischen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Mit Pfeffer und frisch gehackter Petersilie würzen und auf Teller anrichten. Nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreuen und servieren.

Servieren Sie die Käsespätzle mit Thunfisch heiß, garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und möglicherweise mit einem grünen Salat als Beilage.

• Für mehr Geschmack können Sie etwas Muskatnuss hinzufügen.
• Diese Käsespätzle lassen sich auch gut mit frischem Gemüse wie Spinatsalat kombinieren.
• Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Zubereitung der Spätzle erfordert ein wenig Übung, jedoch sind die Schritte klar und gut nachvollziehbar.

Die Zutaten sind günstig und einfach zu beschaffen, wodurch das Gericht eine kostengünstige Familienmahlzeit darstellt.