Käsespätzle mit Pfirsich und Hähnchen
Dieses innovative Rezept für Käsespätzle vereint die herzhaften Noten von Käse und Spätzle mit der Süße von frischen Pfirsichen und zartem Hähnchenfleisch. Ein perfektes, sättigendes Gericht für alle, die eine neue Geschmackskombination ausprobieren möchten!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Topf | Pfanne | Auflaufform | Kochlöffel | Schneebesen | Schneidebrett
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Spätzle | 500g |
| Hähnchenbrustfilet | 400g |
| Pfirsiche | 3 St. |
| Emmentaler, gerieben | 200g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Spätzle nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Anschließend abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Während die Spätzle kochen, das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, die Zwiebel würfeln und die Pfirsiche in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Das Hähnchenfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und goldbraun anbraten.
- In einer großen Schüssel die gekochten Spätzle, das gebratene Hähnchen und die Pfirsichscheiben vermengen. Den geriebenen Emmentaler unterheben und alles gut vermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Käsespätzle mit frischem Thymian und einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Spätzle können auch selbst gemacht werden, um das Gericht noch frischer zu gestalten.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geröstete Pinienkerne über die fertigen Käsespätzle streuen.
- Die Pfirsiche können je nach Saison auch durch Aprikosen ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Kochen der Spätzle und beim Anbraten des Hähnchens, ist jedoch für durchschnittliche Köche machbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der frischen Zutaten ab.