Käsespätzle mit Erdnüssen
Käsespätzle mit Erdnüssen ist ein kreatives und herzhaftes Gericht, das die klassische Käsespätzle-Variante mit einer nussigen Note kombiniert. Die Erdnüsse verleihen dem Gericht eine knusprige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der ideal für Käseliebhaber ist.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Pfanne | Schneebesen | Küchenreibe | Löffel
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Spätzle | 400g |
| Geriebener Käse (z.B. Emmentaler) | 200g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Erdnüsse, geröstet und gehackt | 100g |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch
Zubereitung
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen, bis sie auf der Oberfläche schwimmen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig braten.
- Die gekochten Spätzle abgießen und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Den geriebenen Käse und die Erdnüsse hinzufügen.
- Alles gut vermengen und bei schwacher Hitze kurz erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Käsespätzle auf Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren Erdnüssen garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Käsespätzle mit frischer Petersilie garnieren und mit einem grünen Salat servieren. Dazu passt ein Glas Apfelsaft oder ein leichtes Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch nussigere Note können Sie Erdnussbutter unter die Spätzle mischen.
- Die Käsespätzle lassen sich auch gut vorbereiten und im Ofen bei niedriger Temperatur warmhalten.
- Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger in der Küche. Die Zubereitung braucht nur wenig Zeit und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.