Käsesahnetorte mit Mandarinen
Die Käsesahnetorte mit Mandarinen ist ein leichter, fruchtiger Kuchen, der perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Käsefüllung und erfrischenden Mandarinen sorgt für ein vollständiges Geschmackserlebnis, das jeder liebt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Springform | Schüssel | Mixer | Topf | Löffel | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandelboden | 1 Boden |
| Quark | 500g |
| Sahne | 200ml |
| Gelatine | 6 Blatt |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mandarinen aus der Dose | 1 Dose |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Mandelboden nach Packungsanleitung backen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und dann schrittweise zur Quarkmasse geben, dabei gut umrühren.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Quarkmasse gleichmäßig auf den abgekühlten Mandelboden geben und glatt streichen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Mandarinen dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Käsesahnetorte gut gekühlt mit frischen Früchten oder einer fruchtigen Soße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie etwas Zitronenschale hinzufügen.
- Dekorieren Sie die Torte mit Schlagsahne für einen extra festlichen Look.
- Statt Mandarinen können Sie auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Erdbeeren verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Torte ist leicht, erfordert jedoch etwas Geduld beim Kühlen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.