• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Kärntner Rahmsuppe

    Diese cremige Kärntner Rahmsuppe ist ein traditionelles Rezept, das eine perfekte Balance aus mildem Geschmack und herzhaftem Aroma bietet. Mit frischen Kräutern und einfachen Zutaten wird diese Suppe zu einem wärmenden Genuss, besonders in der kalten Jahreszeit.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Pürierstab | Teller
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Kärntner Rahmsuppe

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln500g
    Zwiebel1 St.
    Karotten2 St.
    Sellerie100g
    Gemüsebrühe1 l
    Sahne200ml
    Butter30g
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Frische Petersilie2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln, Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
    2. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
    3. Die restlichen Gemüsewürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
    4. Die Gemüsebrühe dazugießen und alles zum Kochen bringen.
    5. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren.
    7. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    8. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Rahmsuppe mit frischem Brot und einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Servier Set 3-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen.
    • Die Suppe kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden, wie z.B. Lauch oder Brokkoli.
    • Für mehr Aroma können Sie einen Schuss Weißwein beim Dünsten der Zwiebel hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist relativ einfach und schnell zuzubereiten, auch für Anfänger gut geeignet.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und die meisten sind in jedem Haushalt vorhanden.