Kachang Puteh
Kachang Puteh sind würzige, geröstete Erdnüsse, die in Malaysia und Singapur traditionell als Snack serviert werden. Diese knusprigen Leckerbissen sind perfekt für Feste oder als Snack für zwischendurch und bieten ein köstliches Aroma.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 50 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdnüsse, ungeschält | 250g |
| Öl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Chili-pulver | 1/2 TL |
| Knoblauchpulver | 1/2 TL |
| Zucker | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Erdnüsse in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz, Chili-pulver, Knoblauchpulver und Zucker vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Erdnüsse auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten rösten, dabei alle 5 Minuten umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Die Erdnüsse nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal zu Getränken oder als Snack zu jeder Gelegenheit. Zusammen mit einem Dip wie Hummus oder Salsa servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen, z.B. Currypulver oder Paprikapulver.
- Die gerösteten Erdnüsse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind niedrig, da die Hauptzutat, die Erdnüsse, relativ günstig sind.