Kacha Golla (Nachspeise)
Kacha Golla ist eine traditionelle bangladeschische Süßspeise, die aus frischen Zutaten zubereitet wird. Diese köstlichen, kugelrunden Süßigkeiten bestehen hauptsächlich aus einer Mischung aus Quark, Kokosnuss und Zucker, die zusammen für einen himmlischen Geschmack sorgt. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Topf | Löffel | Mixer | Backpapier | Servierplatte
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Quark | 250g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Zucker | 150g |
| Milch | 100ml |
| Cardamom, gemahlen | 1 TL |
| Nüsse (z.B. Mandeln), gehackt | 50g |
| Pistazien, gehackt | 50g |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den frischen Quark in einer großen Schüssel gut durchmischen, bis er glatt und cremig ist.
- In einem Topf Milch erhitzen und den Zucker hinzufügen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Kokosraspeln, gemahlenen Cardamom und die gehackten Nüsse zur Quarkmischung geben und alles gut vermengen.
- Die Mischung in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kugeln nun im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kaltstellen, bis sie fest sind.
- Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen und auf einer Servierplatte anrichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie Kacha Golla als nachmittäglichen Snack oder als Dessert nach dem Essen. Es kann wunderbar mit einer Tasse Tee kombiniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Safran zur Quarkmischung hinzufügen.
- Die Kugeln können auch in geschmolzener Schokolade getaucht werden, um eine besondere Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kacha Golla ist unkompliziert und dauert nur wenig Zeit. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.