Kabeljaufilets in Senfsauce
Zarte Kabeljaufilets in einer würzigen Senfsauce – ein Gericht, das sowohl leicht als auch aromatisch ist. Ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Kochtopf | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 370 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Kabeljaufilets | 500g |
| Senf | 2 EL |
| Sahne | 100ml |
| Zwiebel | 1 St. |
| Walnüsse | 50g |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Fisch, Senf, Nüsse
Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Walnüsse grob hacken und die Petersilie fein schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- Die Kabeljaufilets in die Pfanne legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis der Fisch gar ist.
- In einer Schüssel den Senf mit der Sahne verrühren und die Mischung in die Pfanne zu den Kabeljaufilets geben. Sanft umrühren und kurz aufkochen lassen.
- Die gehackten Walnüsse und die Petersilie zu der Sauce geben und gut vermengen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kabeljaufilets mit der Senfsauce anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kabeljaufilets mit frischem Baguette oder Reis. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Zitronensaft hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch gut mit anderen Fischfilets zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und günstig in Supermärkten erhältlich.