Kaasbroodje (Käsebrötchen)
Käsebrötchen sind ein beliebter Snack in den Niederlanden, die knusprig und mit geschmolzenem Käse gefüllt sind. Diese leckeren Brötchen sind perfekt zum Frühstück, als Snack oder für Partys. Sie kombinieren blätterigen Teig mit köstlichem Käse und sind einfach zuzubereiten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Nudelholz | Teigmesser
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Käse (z.B. Gouda oder Edamer) | 200g |
| Eier | 1 St. |
| Sesamkörner | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden (ca. 10×10 cm).
- Den Käse in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf die Hälfte der Blätterteigstücke verteilen.
- Die Ränder der Teigstücke mit Wasser bestreichen und die anderen Teigstücke darüberklappen. Die Ränder gut andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
- Die Oberseite der Brötchen mit einem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Die Käsebrötchen auf das Backblech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Käsebrötchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Diese frisch gebackenen Käsebrötchen können warm serviert werden und passen gut zu einem Salat oder einer herzhaften Suppe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Käsebrötchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.
- Nutzen Sie verschiedene Käsesorten für neue Geschmackskombinationen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und schnelle Snacks.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und variieren je nach Käseart.