Kaarnikuohopasta – Kräuterpasta

1. Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
2. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Pasta nicht zusammenklebt.
3. Während die Pasta kocht, schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen fein. Waschen Sie die frischen Kräuter (Petersilie, Basilikum und Oregano) und hacken Sie sie grob.
4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet, aber nicht bräunt.
5. Sobald die Pasta fertig ist, gießen Sie sie ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit dem Knoblauch. Fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu und vermischen Sie alles gut, bis die Pasta mit dem Öl und den Kräutern bedeckt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan über die Pasta streuen. Gut vermengen und sofort servieren.
7. Optional: Mit zusätzlichen Kräutern und Parmesan garnieren.

Servieren Sie die Kräuterpasta mit einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Gemüse. Ein Glas trockener Weißwein rundet das Gericht perfekt ab.

• Für eine sommerliche Note können Sie zusätzlich frische Kirschtomaten hinzufügen.
• Die Reste schmecken auch kalt als Pasta-Salat sehr gut.
• Verwenden Sie verschiedene Kräuter je nach Saison für variierende Geschmäcker.

Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten, perfekt für Kochanfänger.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.