Jus de Tamarin: Tamarindensaft
Ein erfrischender und fruchtiger Tamarindensaft, der sich perfekt für heiße Tage oder als vielseitiger Drink eignet. Tamarinde verleiht diesem Getränk einen einzigartigen, süß-sauren Geschmack, der für Freunde de Mischen von Cocktails oder als Durstlöscher geschätzt wird.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Siebe | Mixer | Glas | Löffel | Küchenmesser
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Tamarindenschoten, frisch oder getrocknet | 200g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 1 L |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 2 EL |
| Eiswürfel | nach Belieben |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Tamarindenschoten aufbrechen und das Fruchtfleisch aus den Schoten lösen. Wenn getrocknete Tamarinde verwendet wird, diese vorher in warmem Wasser einweichen.
- Das Tamarindifruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit 1 Liter Wasser übergießen. Lass es etwa 10 Minuten ziehen, damit die Fruchtstücke weich werden und der Saft ausgepresst werden kann.
- Verwende deine Hände oder einen Löffel, um das Fruchtfleisch im Wasser gut zu zerdrücken, damit sich der Saft vollständig löst.
- Die Mischung durch ein feines Sieb geben, um die festen Bestandteile zu entfernen und nur den Flüssigkeitsaft zu erhalten.
- Den Zucker und den frisch gepresten Zitronensaft zur Flüssigkeit geben und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den Tamarindensaft in Gläser füllen, nach Belieben mit Eiswürfeln servieren und genießen!
Serviervorschläge
Dieser Tamarindensaft kann pur serviert oder mit Mineralwasser gemischt werden, um einen erfrischenden Sprudel zu erhalten. Ideal für Sommerpartys oder als schmackhafte Alternative zu Limonade.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Müslischale 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Frische können Sie Minzblätter hinzufügen.
- Den Saft in einer Flasche kann 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für alle, die frische Getränke lieben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering, besonders wenn Tamarinde in Bioqualität gekauft wird.