Jultårta (Weihnachtstorte)

1. Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel die gemahlenen Mandeln, Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen und alles gut mit einer Küchenmaschine vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Die Torte aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen stürzen.
5. Nach dem Abkühlen die Torte horizontal in zwei oder drei Schichten schneiden. Jede Schicht kann mit einer dünnen Schicht Marzipan oder frischen Beeren gefüllt werden. Wenn alle Schichten gefüllt sind, die Torte mit einer Marzipandecke garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
6. Vor dem Servieren die Torte mit frischen Beeren dekorieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Jultårta mit einer Beilage aus Schlagsahne oder einer Tasse heißem Glühwein für das perfekte Weihnachtsfeeling.

• Verwenden Sie hochwertige Mandeln für einen intensiveren Geschmack.
• Diese Torte kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden und bleibt im Kühlschrank frisch.
• Optional: Für einen fruchtigen Twist fügen Sie eine Schicht Himbeer-oder Erdbeermarmelade zwischen den Tortenlagen hinzu.

Die Zubereitung der Jultårta erfordert etwas Geschick beim Backen und Zusammensetzen der Torte, ist aber mit folgendem Rezept gut machbar.

Die Kosten umfassen hochwertige Mandeln und Marzipan, die leicht erhältlich sind und sich in einem angemessenen Preisrahmen bewegen.