Joghurt-Leinsamengrieß Pita
Diese Joghurt-Leinsamengrieß Pita ist eine gesunde und schmackhafte Abwechslung für jedes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie kombiniert die Vorteile von Joghurt und Leinsamen und ist perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigunterlage | Backblech | Backpapier | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt | 250g |
| Leinsamen | 100g |
| Grieß | 200g |
| Hefe | 10g |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Wasser | 150ml |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Joghurt, Wasser, Olivenöl und Zucker vermischen.
- Die Hefe hinzufügen und gut verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Leinsamen und Grieß dazugeben, dann das Salz einstreuen und alles gut vermengen.
- Den Teig kurz kneten, bis er geschmeidig ist, und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und dünn ausrollen, dann auf das Backblech legen.
- Die Pitas im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die fertigen Pitas aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pitas warm, gefüllt mit frischem Gemüse, Hummus oder als Beilage zu Salaten und Suppen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Leinsamen vorher rösten.
- Sie können die Pitas auch mit Sesamsamen bestreuen, bevor Sie sie backen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Familien, die gemeinsam kochen wollen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten in jeder Küche leicht selbst zu finden sind.