Joghurt-Honig-Cupcakes
Die Joghurt-Honig-Cupcakes sind luftige und saftige Küchlein, die durch die Kombination von Joghurt und Honig einen besonders aromatischen Geschmack erhalten. Diese süßen Leckerbissen sind ideal für Kaffeepausen oder als Dessert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Papierförmchen | Handmixer | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Naturjoghurt | 150g |
| Honig | 100g |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, den Joghurt, den Honig, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Teigschaber vorsichtig vermengen, bis alles gut verteilt ist.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen.
- Die Cupcakes sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Joghurt-Honig-Cupcakes können pur serviert oder mit einer leichten Zuckerglasur oder frischen Früchten garniert werden. Sie eignen sich hervorragend als Nachmittagsimbiss oder als süßes Geschenk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Die Cupcakes können auch mit frischem Joghurt und Honig als Topping serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Cupcakes ist kinderleicht und erfordert keine speziellen Backfähigkeiten. Die Schritte sind klar und verständlich, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten für die Joghurt-Honig-Cupcakes sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Rezept sehr kostengünstig ist.