Jerk Lobster
Dieses Jerk Lobster Rezept vereint die Aromen der Karibik mit der zarten Textur frischen Hummers. Marinieren Sie den Hummer in einer würzigen Jerk-Marinade und grillen Sie ihn für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 27 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hummer, frisch | 2 St. |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Jerk-Gewürz | 3 EL |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Den frischen Hummer gründlich reinigen und halbieren. Mit Limettensaft beträufeln und beiseitelegen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Jerk-Gewürz, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Dies wird die Marinade für den Hummer sein.
- Den Hummer mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen und den Hummer mit der Schnittseite nach unten darauflegen. Grillen Sie ihn etwa 7 Minuten pro Seite oder bis das Fleisch durchgegart und schön braun ist.
- Vom Grill nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Jerk Lobster mit einer Beilage aus frischem Salat oder gegrilltem Gemüse. Ein leichtes Reisgericht ergänzt das Geschmacksprofil perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Hummer mit einer fruchtigen Salsa servieren.
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie auch eine Grillpfanne verwenden.
- Je länger Sie die Marinade einziehen lassen, desto intensiver wird der Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Zubereiten von Jerk Lobster erfordert etwas Geschick beim Grillen, ist jedoch für jeden mit grundlegenden Grillkenntnissen machbar.
Kosten
Die Kosten können je nach Verfügbarkeit des Hummers variieren und sind im Allgemeinen höher, da frischer Hummer nicht günstig ist.