Jazey: Käse-Chili-Auflauf
Dieser Käse-Chili-Auflauf ist eine herzhafte und köstliche Kombination aus scharfen Chilis, cremigem Käse und einer knusprigen Kruste. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Grillabenden. Perfekt für Käseliebhaber und Chili-Fans!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Backofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Chili, frisch | 200g |
| Gouda, gerieben | 300g |
| Frischkäse | 200g |
| Sahne | 150ml |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, grün | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Basilikum, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie goldgelb sind. Dann die Paprika und den Chili hinzufügen und für einige Minuten weiter braten.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Sahne und Salz sowie Pfeffer verrühren. Fügen Sie die angebratenen Zutaten hinzu sowie den geriebenen Gouda und das frische Basilikum.
- Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben und mit zusätzlichem Gouda bestreuen.
- Den Auflauf für etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Den Auflauf einige Minuten ruhen lassen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Käse-Chili-Auflauf mit einem frischen grünen Salat und warmem Baguette, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzliche Chilischoten hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Der Käse-Chili-Auflauf ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und zu einem familienfreundlichen Preis kommen.