Jautienos Juostelės (Rinderstreifen)
Jautienos Juostelės sind zarte Rinderstreifen, die schnell in der Pfanne gebraten und mit einer köstlichen Soße serviert werden. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als schmackhafte Füllung für Wraps und Sandwiches. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für ein geselliges Essen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Würfelblech | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderfilet | 500g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sojasoße | 4 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Frischer Schnittlauch | 30g |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Rinderfilet in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Paprika ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es von allen Seiten gut gebräunt ist.
- Zwiebeln und Paprika hinzufügen und für ca. 3 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen.
- Etwa 2–3 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse weich ist und die Aromen gut miteinander vermischt sind. Vom Herd nehmen.
- Mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rinderstreifen auf einem Bett aus Basmatireis oder in warmen Tortillas als Wrap. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Dip aus Joghurt und Kräutern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Chili hinzufügen.
- Das Gericht eignet sich hervorragend als Meal-Prep und kann leicht für mehrere Tage zubereitet werden.
- Die Rinderstreifen können auch mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden, z.B. mit Brokkoli oder Zucchini.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten sind verhältnismäßig niedrig, besonders wenn man saisonales Gemüse verwendet.