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    Jaryjchat – Kräftiger Lammtopf

    Dieser würzige Lammtopf ist perfekt für kalte Tage und versorgt Sie mit Energie. Das Rezept vereint zartes Lammfleisch mit herrlichem Gemüse und kräftigen Gewürzen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 2 Stunden 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
    Großer Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 38 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 30 g
    Jaryjchat - Kräftiger Lammtopf

    Zutaten (1 Portion)

    Lammfleisch800g
    Karotten2 St.
    Kartoffeln4 St.
    Zwiebeln2 St.
    Knoblauchzehen3 St.
    Tomaten, gehackt400g
    Lammfond500ml
    Olivenöl2 EL
    Thymian2 TL
    Rosmarin2 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Das Lammfleisch in Würfel schneiden und dazugeben. Das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es schön braun ist.
    4. Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
    5. Die gehackten Tomaten, den Lammfond, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
    6. Den Deckel auf den Topf setzen und alles bei niedriger Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Zwischendurch umrühren.
    7. Den Lammtopf nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Lammtopf mit frisch gebackenem Brot und einem grünen Salat.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Der Eintopf lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Schmoren des Fleisches.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, vor allem aufgrund des hochwertigen Lammfleischs.