Jamón Ibérico Platte
Diese exquisite Jamón Ibérico Platte ist ein Fest für die Sinne. Der aromatische, fein marmorierte Schinken wird in hauchdünnen Scheiben serviert und harmoniert perfekt mit einer Auswahl an Oliven, Käse und knusprigem Brot. Ideal für jede gesellige Runde oder als Vorspeise zu besonderen Anlässen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Jamón Ibérico | 250g |
| Grüne Oliven | 100g |
| Schwarze Oliven | 100g |
| Manchego Käse | 150g |
| Frisches Baguette | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Rosmarin) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Jamón Ibérico vorsichtig auf einem Schneidebrett mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Den Manchego Käse ebenfalls in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden und auf der Servierplatte anrichten.
- Die grünen und schwarzen Oliven gleichmäßig auf der Platte verteilen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und an der Seite der Platte anrichten.
- Mit frischen Kräutern garnieren und einen Schuss Olivenöl über die Oliven und den Käse träufeln. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer abschmecken.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Jamón Ibérico Platte mit einem Glas Rotwein oder Cava, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ideal für gesellige Anlässe oder als Vorspeise bei Festlichkeiten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Beilagen mit weiteren Käsesorten oder eingelegtem Gemüse.
- Für ein rustikaleres Gefühl können Sie die Platte auf einem Holzbrett anrichten.
- Olivenöl kann auch mit Balsamico-Essig für extra Geschmack kombiniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Platte ist schnell und einfach, ohne aufwendige Kochmethoden. Perfekt für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten können je nach Qualität und Herkunft variieren. Jamón Ibérico ist im Vergleich zu anderen Schinkenarten teurer, aber der Genuss ist es wert.
