Jamaican Jerk Burgers
Saftige und würzige jamaikanische Jerk Burgers, mariniert mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen, die perfekt für Grillabende oder ein leckeres Mittagessen geeignet sind. Diese Burger bieten eine aufregende Geschmacksexplosion mit jedem Biss und bringen karibisches Flair auf den Teller.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Spatel | Messbecher | Küchenreibe
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Frischkoriander | 10g |
| Jerk Gewürzmischung | 2 EL |
| Sojasauce | 1 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Burger-Brötchen | 4 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Zwiebel, in Ringe | 1 St. |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Mayonnaise | 4 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Jerk Gewürzmischung, Sojasauce, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und frisch gehackten Koriander gut vermengen.
- Die Mischung in vier gleich große Portionen aufteilen und jede Portion zu einem Patty formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Burger-Patties etwa 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgegart und leicht knusprig sind. Optional: während des Grillens mit ein wenig Limettensaft bepinseln.
- Die Burger-Brötchen auf dem Grill kurz anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Jedes Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, dann mit einem Salatblatt, einem Patty, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Avocadoscheiben belegen. Deckel aufsetzen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Jerk Burgers mit Pommes oder einer frischen Coleslaw als Beilage für ein vollständiges Essen. Passend dazu ist ein kühles Getränk oder ein fruchtiger Cocktail.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Jerk-Patties können auch einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für schärfere Burger können Sie entweder mehr Jerk Gewürzmischung oder frische Chilis hinzufügen.
- Die Burger können auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gegart werden, falls kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Jamaican Jerk Burgers ist unkompliziert und eignet sich gut als Wochenendprojekt. Die Gewürzmischung verleiht dem Burger einen besonderen Geschmack, was mit der richtigen Marinierungszeit auch für Anfänger machbar ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.