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    Jamaican Corned Beef

    Dieses Rezept für Jamaican Corned Beef ist eine herzhafte und schmackhafte Speise, die typisch für die jamaikanische Küche ist. Die Kombination aus Gewürzen und Gemüse verleiht dem Fleisch einen intensiven Geschmack und macht es zu einem beliebten Gericht in der Karibik.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel | Messer
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
    Jamaican Corned Beef

    Zutaten (1 Portion)

    Corned Beef400g
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Pfefferkörner, schwarz1 TL
    Karotten, in Scheiben2 St.
    Kartoffeln, gewürfelt2 St.
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Thymian, frisch1 TL
    Tomatenmark2 EL
    Gemüsebrühe500ml
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarz, gemahlenPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
    2. Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
    3. Das Corned Beef grob zerkleinern und in den Topf geben. Mit dem Tomatenmark und den Pfefferkörnern gut vermischen.
    4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut umrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
    5. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen gut durchgezogen sind.
    6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Jamaican Corned Beef mit gekochtem Reis oder Fladenbrot und einer Beilage aus gedünstetem Gemüse.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie eine kleine Menge Scotch Bonnet Chili hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
    • Sie können auch Bohnen hinzufügen, um das Gericht nahrhafter zu machen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept erfordert keine speziellen Kochkünste, ist jedoch ideal für diejenigen, die mit dem Schmoren von Fleisch vertraut sind.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und dürften innerhalb eines Budgets für Familiengerichte liegen.