Jalapeno Cheddar Takoyaki

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Wasser, Dashi-Brühe und die Eier gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Die Jalapenos, den geriebenen Cheddar, gewürfelten Oktopus und gehackte Frühlingszwiebeln unter den Teig heben.
3. Die Takoyaki-Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl einfetten.
4. Wenn die Pfanne heiß ist, den Teig in die vertieften Formen gießen, bis sie fast voll sind.
5. Die Takoyaki etwa 3-4 Minuten backen, dann mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden, sodass die andere Seite ebenfalls knusprig wird.
6. Die Takoyaki sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Servierteller legen.
7. Mit Ketchup und Mayonnaise garnieren, dann mit Bonito-Flocken und Aonori bestreuen. Servieren Sie die Takoyaki heiß mit einem Zahnstocher.

Diese Jalapeno Cheddar Takoyaki sind perfekt als Snack während eines Filmabends oder auf Partys. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips wie scharfer Sauce oder Sojasauce.

• Für eine extra knusprige Textur können Sie die Takoyaki etwas länger braten.
• Bei Bedarf können Sie das Oktopusfleisch durch Garnelen oder Tofu ersetzen.
• Experimentieren Sie mit zusätzlichen Füllungen wie Avocado oder Käse für verschiedene Geschmäcker.

Die Zubereitung von Takoyaki erfordert etwas Übung, aber mit der richtigen Technik lässt sich schnell ein perfektes Ergebnis erzielen.

Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Oktopus und der verwendeten Zutaten.