Jablkové Koláče (Apfelkuchen)

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zimt und einem Esslöffel Zucker vermischen und beiseite stellen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Anschließend portionsweise zu der Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Etwa die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen. Die gewürzten Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den restlichen Teig über die Äpfel geben und mit einem Löffel vorsichtig verstreichen, sodass die Äpfel leicht sichtbar bleiben.
6. Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und durchgebacken ist.
7. Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Optional: Mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt mit Schlagsahne servieren.

Servieren Sie den Apfelkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist ideal für Familienfeiern.

• Für extra Geschmack können Sie Rosinen zu den Äpfeln hinzufügen.
• Die Äpfel können je nach Saison variiert werden, z.B. mit Boskoop oder Elstar.
• Der Kuchen lässt sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bleibt bis zu 3 Tage frisch.

Die Zubereitung des Jablkové Koláče ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Hobbybäcker.

Die Kosten für den Apfelkuchen sind überschaubar, und die Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich.