Italienische Calzone

Diese italienische Calzone ist ein gefülltes Teigstück, das perfekte handliche Portionen für jeden Anlas bietet. Mit einer herzhaften Füllung aus Tomaten, Mozzarella, Schinken und frischem Basilikum, eingehüllt in einen knusprigen Pizzateig, ist sie sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt.

Familie | Fingerfood | Abendessen | Mehl | fleischhaltig

Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 45 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten

Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Italien | Südeuropa

Zutaten (1 Portion)

Mehl	400g
Wasser	250ml
Hefe, frisch	20g
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Tomatensauce	150g
Mozzarella	150g
Schinken	100g
Basilikum, frisch	einige Blätter

Bekannte Allergene: Gluten, Milch

Zubereitung

In einer Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Olivenöl hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in zwei gleich große Kreise schneiden.
Die Tomatensauce gleichmäßig auf einer Teighälfte verteilen, mit Mozzarella, Schinken und frischem Basilikum belegen.
Die andere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken, um sie zu versiegeln.
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Calzone auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Oberseite der Calzone mit Olivenöl bestreichen.
Die Calzone 15 Minuten goldbraun backen. Warm servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Calzone mit einem frischen Beilagensalat und einer extra Portion Tomatensauce zum Dippen.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.

Vielleicht gefällt dir Yuki – Dipping Bowl 4-tlg

Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine vegane Variante kann der Schinken durch gebratenes Gemüse ersetzt werden.
Die Calzone kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
Optional: Fügen Sie Chili oder Gewürze für extra Schärfe hinzu.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung der Calzone erfordert einige Grundkenntnisse in der Teigzubereitung, ist aber auch für weniger erfahrene Köche gut umsetzbar.

Kosten

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.