Irish Whiskey Fudge
Dieses köstliche Irish Whiskey Fudge ist eine süße Leckerei, die den reichhaltigen Geschmack von Irish Whiskey kombiniert mit der Cremigkeit von Karamell. Es ist perfekt zum Naschen oder als Geschenk zu besonderen Anlässen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Holzlöffel | Backform | Schneebesen | Thermometer
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucker | 500g |
| Butter | 100g |
| Sahne | 200ml |
| Irish Whiskey | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- In einem Topf den Zucker und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und der Zucker anfängt, sich aufzulösen.
- Die Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen und das Gemisch zum Kochen bringen. Mit einem Thermometer darauf achten, dass die Temperatur 118 °C erreicht.
- Vom Herd nehmen und den Irish Whiskey, Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Fudge fest ist.
- In kleine Würfel schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fudge in einer dekorativen Schachtel oder auf einem Tablett mit frischem Obst und Nüssen für eine elegante Präsentation.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen unter das Fudge mischen.
- Das Fudge hält sich in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen.
- Sie können auch andere Spirituosen ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Perfekt für Anfänger geeignet!
Kosten
Die meisten Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.