Irish Oatmeal Cookies
Diese köstlichen Irish Oatmeal Cookies sind weich, zäh und voller Geschmack. Sie kombinieren die Herzhaftigkeit von Haferflocken mit süßen Rosinen und einem Hauch von Zimt, was sie zum perfekten Snack für jede Gelegenheit macht.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Mischlöffel | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Butter, weich | 100g |
| Zucker | 150g |
| Brauner Zucker | 50g |
| Ei | 1 St. |
| Mehl | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Rosinen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eiern, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzugeben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die Rosinen unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genug Abstand lassen.
- Die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Optional: 1-2 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cookies warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee für den perfekten Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Cookies lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren.
- Für eine extra Geschmacksnote können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, die Kosten sind daher sehr erschwinglich.
