Irish Cream Schoko-Layer

1. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
3. In einer Rührschüssel die Sahne und den Puderzucker steif schlagen und die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben.
4. Den Irish Cream Likör hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Gelatine leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Nach und nach einige Esslöffel der Schokoladenmischung hinzufügen, um die Temperatur anzupassen, und dann alles zurück in die Schüssel geben.
6. Die Keksbrösel in den Boden einer gefetteten Springform drücken und die Schokoladenfüllung darauf gießen.
7. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit frischer Sahne garnieren.

Der Irish Cream Schoko-Layer ist ein perfektes Dessert für besondere Anlässe und passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Servieren Sie ihn als krönenden Abschluss eines festlichen Abendessens oder einfach für einen süßen Snack.

• Für eine intensivierte Schokoladennote können Sie die Menge an Schokolade erhöhen.
• Der Kuchen kann auch mit Schokoladensirup oder zusätzlichen Keksen dekoriert werden.

Die Zubereitung des Irish Cream Schoko-Layers erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Gelatine und der Herstellung von Schokoladenfüllungen, ist aber für die meisten Hobbybäcker machbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Die Hauptzutaten wie Schokolade und Sahne können je nach Qualität variieren.