Irish Cream Cheesecake
Dieser köstliche Irish Cream Cheesecake ist eine cremige Versuchung, die den Geschmack von Irish Cream Likör harmonisch mit einer zarten Käsekuchenbasis verbindet. Perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst etwas Gutes zu tun.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Springform | Mixer | Backofen | Rührschüssel | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 600g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Irish Cream Likör | 200ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Kekse (Digestive oder ähnliche) | 200g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Kekse in eine Schüssel geben und mit einem Teigroller zu feinen Krümeln zermahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keksmasse in die Springform drücken, um eine feste Bodenbasis zu schaffen. Dabei darauf achten, dass die Masse gleichmäßig verteilt ist.
- In einer Rührschüssel den Frischkäse mit einem Mixer glatt rühren. Nach und nach den Zucker hinzufügen, bis die Mischung cremig ist.
- Die Eier nacheinander unterrühren. Danach den Irish Cream Likör und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die Frischkäsemischung auf den Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen etwa 50–60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.
- Den Cheesecake aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Schlagsahne oder Schokoladensauce garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cheesecake mit Schlagsahne und Schokoladensauce für eine besonders süße Note. Er passt auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glutenfreie Option verwenden Sie glutenfreie Kekse.
- Der Käsekuchen lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten.
- Für intensiveren Geschmack kann der Irish Cream Likör nach Belieben erhöht werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Irish Cream Cheesecakes ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Backen und Abkühlen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei der Irish Cream Likör den größten Teil der Kosten ausmacht.