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    Inun-unan nga Isda

    Inun-unan nga Isda ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das aus Fisch besteht, der in einer aromatischen Mischung aus Essig, Wasser und verschiedenen Gewürzen mariniert wird. Das Gericht zeichnet sich durch einen frischen, pikanten Geschmack aus und ist einfach zuzubereiten. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einer Mahlzeit.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
    Inun-unan nga Isda

    Zutaten (1 Portion)

    Fisch (z.B. Makrele oder Tilapia)500g
    Essig1 Tasse
    Wasser1 Tasse
    Zwiebeln1 St.
    Ingwer, frisch2 cm
    Knoblauchzehen3 St.
    Pfefferkörner1 TL
    Salznach Geschmack
    Frische Chilis (optional)nach Geschmack
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Fisch gründlich reinigen und in Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden, Ingwer in Scheiben und Knoblauch fein hacken.
    2. In einem Topf Essig, Wasser, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Pfefferkörner zum Kochen bringen.
    3. Den Fisch vorsichtig in den Topf geben und mit Salz und optionalen Chilis würzen. Die Hitze reduzieren und den Fisch für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis er durchgegart ist.
    4. Das Gericht von der Hitze nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren, damit sich die Aromen setzen können.
    5. Warm servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Inun-unan nga Isda mit frischem Reis und einem grünen Salat als Beilage.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Marinade über Nacht einziehen lassen.
    • Das Gericht eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Inun-unan nga Isda ist ein einfaches Rezept, das keine komplizierten Techniken erfordert und schnell zubereitet werden kann.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da frischer Fisch und die benötigten Zutaten günstig erhältlich sind.