Instant Pot Butter Chicken
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein klassisches indisches Gericht, das zartes Hähnchen in einer cremigen, gewürzten Tomatensauce enthält. In diesem Rezept wird der Instant Pot verwendet, um das Gericht schnell und einfach zuzubereiten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Instant Pot | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Garam Masala | 2 TL |
| Kurkuma | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Butter | 50g |
| Sahne | 100ml |
| Koriander, frisch, zum Garnieren | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Das Hähnchen in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- Die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch im Instant Pot mit etwas Butter anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- Gehackte Tomaten, Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Hähnchenstücke dazugeben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Den Deckel des Instant Pots schließen, den Dampfmodus einstellen und das Hähnchen 10 Minuten bei hoher Druckstufe garen.
- Den Druck ablassen und den Deckel vorsichtig öffnen. Sahne und restliche Butter unterrühren.
- Das Gericht mit frisch gehacktem Koriander garnieren und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken mit Basmati-Reis oder Naan-Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Version mehr Chilipulver hinzufügen.
- Das Gericht kann auch im Slow Cooker zubereitet werden, falls kein Instant Pot zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu folgen und erfordert nur wenige Zutaten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Preise für die Zutaten sind moderat und kosten insgesamt etwa 15 Euro.