Insel-Ananas-Pfanne
Die Insel-Ananas-Pfanne ist ein exotisches Gericht, das die Süße der Ananas mit herzhaften Aromen verbindet. Diese bunte Pfanne ist ideal für warme Sommertage und bringt Urlaubsgefühle direkt auf den Tisch. Sie eignet sich wunderbar als Hauptgericht oder Beilage und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 56 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas, frisch | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel, groß | 1 St. |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Chili-Flocken | 1 TL |
| Frischer Koriander | einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Ananas schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Paprika und Zucchini ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Paprika und die Zucchini hinzufügen und 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
- Die Ananaswürfel und die Sojasauce dazugeben, mit Chili-Flocken, Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten braten, bis die Ananas warm und saftig ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Insel-Ananas-Pfanne warm, zusammen mit Reis oder Quinoa als Beilage. Für einen zusätzlichen Farbtupfer können Sie frische Kräuter darüber streuen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Ingwer hinzufügen.
- Die Pfanne lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch kalt als Salat sehr lecker.
Schwierigkeitsgrad
Die Insel-Ananas-Pfanne ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Alle Schritte sind klar beschrieben und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Gericht ideal für jede Gelegenheit macht.