Insekten-Satay-Spieße
Diese Insekten-Satay-Spieße sind eine aufregende und nahrhafte Alternative zu traditionellen Fleischspießen. Mit einer würzigen Marinade und gegrillt bis zur Perfektion, bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl abenteuerlustige Feinschmecker als auch Gesundheitsbewusste anspricht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Grillen, getrocknet | 200g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Erdnussbutter | 100g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Grillen in einer Schüssel mit Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasauce, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Chilipulver und Salz gut vermengen. Die Mischung mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Grillen auf die Spieße stecken. Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vorher in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis die Grillen schön knusprig und leicht gebräunt sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen und warm servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Insekten-Satay-Spieße mit einer Erdnusssauce oder einem frischen Salat für einen zusätzlichen Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Die Marinade lässt sich 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Insektenarten für abwechslungsreiche Geschmäcker.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Insekten-Satay-Spieße ist schnell und unkompliziert, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig erhältlich sind, insbesondere bei größeren Mengen.