Insalata di Pomodori e Capperi
Diese erfrischende italienische Tomatensalat mit Kapern ist ein klassisches Gericht, das durch frische Aromen und eine einfache Zubereitung begeistert. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, insbesondere an warmen Sommertagen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Salatschüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 500g |
| Kapern | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Basilikum, frisch | eine Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben oder Würfel schneiden, je nach Vorliebe.
- In einer großen Salatschüssel die geschnittenen Tomaten mit den Kapern vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass die Tomaten und Kapern gleichmäßig bedeckt sind.
- Frische Basilikumblätter grob zupfen und vor dem Servieren über den Salat streuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat auf einem großen Teller oder in einer Salatschüssel. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und lässt sich auch ideal mit frischem Baguette genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt so frisch und lecker.
Schwierigkeitsgrad
Der Salat ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Perfekt für Anfänger und für warme Sommertage.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.