Inkuria: Hirsebrei
Inkuria ist ein traditioneller Hirsebrei, der in vielen afrikanischen Ländern genossen wird. Dieses Gericht ist nahrhaft, sättigend und einfach zuzubereiten. Der Hirsebrei wird normalerweise mit Wasser oder Milch gekocht und kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Beigaben serviert werden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Löffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200 g |
| Wasser | 500 ml |
| Milch (optional) | 200 ml |
| Honig oder Zucker | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Zimt (optional) | 1 TL |
| Obst (z.B. Banane oder Mango) | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hirse gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.
- In einem Kochtopf 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
- Die Hirse ins kochende Wasser geben und eine Prise Salz hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Hirse bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und cremig ist. Gelegentlich umrühren.
- Optional: Für eine cremigere Konsistenz Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Den Hirsebrei mit Honig oder Zucker süßen und nach Belieben Zimt hinzufügen.
- Den Hirsebrei in eine Schüssel geben, mit frischem Obst garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hirsebrei warm, garniert mit frischem Obst und einem Schuss Honig oder Zimt nach Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Suppenteller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Abwechslung können Sie verschiedene Früchte verwenden, z.B. Beeren, Äpfel oder Trauben.
- Der Brei lässt sich variieren, indem Sie Nüsse oder Samen für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
- Falls vegan: Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind äußerst günstig, da Hirse und Wasser die Hauptzutaten sind.