Ingwerplätzchen
Diese Ingwerplätzchen sind ein würziges und schmackhaftes Gebäck, das durch den intensiven Geschmack von frischem Ingwer und den süßen Noten von Honig besticht. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als leckere Süßigkeit für zwischendurch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Küchenwaage
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Honig | 100g |
| frischer Ingwer | 50g |
| Ei | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter, Zucker und Honig cremig rühren.
- Das Ei und den frisch geriebenen Ingwer hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausschneiden.
- Die Plätzchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Serviervorschläge
Die Ingwerplätzchen können pur genossen oder mit einer Glasur aus Zuckerguss dekoriert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Glühwein in der kalten Jahreszeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Modern Industrial – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie auch etwas gemahlenen Ingwer hinzufügen.
- Die Plätzchen lassen sich hervorragend in einer Keksdose aufbewahren und bleiben einige Wochen frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Ingwerplätzchen sind leicht zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Bäcker jeder Erfahrungsstufe.
Kosten
Die Kosten für die Ingwerplätzchen sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.