Ingwerforellenfilets
Diese Ingwerforellenfilets sind leicht und aromatisch, perfekt für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen. Die Kombination aus frischem Ingwer, Zitrone und Kräutern verleiht dem Fisch ein einzigartiges Aroma. Schnell zubereitet, bringt dieses Gericht die Aromen des Meeres direkt auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Reibe | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Forellenfilets | 4 St. |
| Frischer Ingwer, gerieben | 2 EL |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Forellenfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel den geriebenen Ingwer, Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Marinade gleichmäßig auf die Forellenfilets auftragen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Forellenfilets auf den Grill legen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
- Die Forellenfilets vom Grill nehmen und auf einen Teller anrichten. Nach Belieben mit frischem Dill garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ingwerforellenfilets mit einem frischen Salat und gekochtem Quinoa oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Die Marinade lässt sich auch gut einige Stunden im Voraus zubereiten.
- Die Forellenfilets können auch im Ofen bei 180 °C gegart werden, falls kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Gericht, das auch für Kochanfänger gut zu meistern ist.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und relativ günstig.