Ingwer-Zitrone-Kranz
Der Ingwer-Zitrone-Kranz ist ein erfrischendes und aromatisches Gebäck, das die würzige Note von Ingwer mit der spritzigen Frische von Zitrone kombiniert. Perfekt zum Kaffee oder als leichter Snack zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Zitruspresse
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 200g |
| Frischer Ingwer | 50g |
| Zitronensaft | 60ml |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den frischen Ingwer schälen und fein reiben. In einer Schüssel mit Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale vermengen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
- Die Butter in kleinen Stückchen und die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Ingwer-Zitronen-Mischung unter den Teig heben und gut vermischen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem langen Strang rollen und diesen dann zu einem Kranz formen.
- Den Kranz auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Der Ingwer-Zitrone-Kranz kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein erfrischender Snack für zwischendurch. Auch leicht angerichtet mit frischen Früchten oder einer Zitronensauce ist er ein wahrer Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Ingwernote können Sie zusätzlich kandierten Ingwer verwenden.
- Die Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren, daher während des Backens regelmäßig nachsehen.
Schwierigkeitsgrad
Der Ingwer-Zitrone-Kranz ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind verständlich und gut nachzuvollziehen, was die Zubereitung zu einem Vergnügen macht.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung des Ingwer-Zitrone-Kranzes sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und vergleichsweise günstig sind.