Ingwer-Grütze mit Beeren
Eine erfrischende und gesunde Ingwer-Grütze, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Die Kombination aus frischem Ingwer und verschiedenen Beeren sorgt für einen fruchtigen und würzigen Genuss. Ideal als leichtes Dessert oder Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Gläser oder Schalen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 500 ml |
| Ingwer, frisch | 50 g |
| Chiasamen | 60 g |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) | 300 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den frischen Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden oder reiben. In das kochende Wasser geben.
- Die Hitze reduzieren und den Ingwer 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Chiasamen sowie den Honig oder Agavendicksaft einrühren.
- Die Mischung gut umrühren und für mindestens 10 Minuten quellen lassen, bis sie eine gelartige Konsistenz erreicht.
- In der Zwischenzeit die Beeren waschen und nach Belieben schneiden.
- Die Ingwer-Grütze in Gläser oder Schalen füllen, mit den gemischten Beeren garnieren und servieren. Bei Bedarf kühl stellen.
Serviervorschläge
Die Ingwer-Grütze kann mit frischen Minzblättern oder einem Klecks pflanzlichem Joghurt serviert werden. Ideal als leichter Nachtisch am Ende einer Mahlzeit oder als erfrischender Snack zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Ingwer-Note können Sie die Menge des Ingwers erhöhen.
- Die Grütze kann auch mit anderen Früchten wie Mango oder Banane variiert werden.
- Für eine glutenfreie Variante achten Sie darauf, glutenfreien Honig oder Agavendicksaft zu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Zutaten einfach erhältlich sind und wenig kosten.