Ingwer-Birne-Muffin-Tops
Ingwer-Birne-Muffin-Tops sind leckere und saftige Muffins, die das perfekte Zusammenspiel von süßen Birnen und würzigem Ingwer bieten. Ideal für ein Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Rührschüssel | Backpapier | Teigschaber | Reibe
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen | 2 Stück |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 250g |
| Ingwer (frisch gerieben) | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Butter (geschmolzen) | 100g |
| Milch | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Mehl, geriebenen Ingwer, Backpulver und Salz vermischen.
- Die Eier, geschmolzene Butter und Milch zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Die gewürfelten Birnen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Die Ingwer-Birne-Muffin-Tops können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal zum Frühstück, als Nachmittags-Snack oder zum Kaffee. Hervorragend auch mit einem Klecks Sahne oder Joghurt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Villa Medici – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie die Muffins mit einer Prise Zimt bestäuben.
- Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ingwer-Birne-Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger im Backen.
Kosten
Die Kosten für die Muffin-Tops sind gering, da preiswerte Zutaten verwendet werden, die in den meisten Haushalten vorrätig sind.