Indonesischer Nasi Goreng
Nasi Goreng ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus gebratenem Reis und einer Vielzahl von Zutaten besteht. In diesem Rezept werden aromatische Gewürze, Gemüse und Fleisch oder Tofu vereint, um ein ausgewogenes und herzhaftes Essen zu kreieren, das voller Geschmack ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 90 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 4 Tassen |
| Hühnchenbrust, gewürfelt | 200g |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Sojasauce | 3 EL |
| Kecap Manis (süße Sojasauce) | 2 EL |
| Eier | 2 St. |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie das gewürfelte Hühnchen dazu und braten Sie es, bis es gar ist.
- Fügen Sie die Karotten und Erbsen hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten.
- In der Mitte des Woks Platz schaffen, die Eier aufschlagen und rühren, bis sie gar sind.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
- Sojasauce und Kecap Manis eingießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Nasi Goreng mit Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und sambal oelek als Beilage. Ein Spiegelei obendrauf rundet das Gericht perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Whiskybecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Verwenden Sie am besten kalten, übrig gebliebenen Reis für die beste Textur.
- Vegane Variante: Ersetzen Sie die Eier durch Tofu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert grundlegende Kochfähigkeiten. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.