Indigenous Flavors: Hickory nut Cake
Dieses traditionelle Hickory Nut Cake-Rezept vereint den reichen, nussigen Geschmack von Hickory-Nüssen mit einer feinen, saftigen Textur. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen mit einer Tasse Tee. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und bietet ein authentisches Geschmacksprofil der indigenen Küche.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Ofen | Rührschüssel | Backform | Mischgerät | Teigschaber | Schneebesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hickory-Nüsse, gehackt | 1 Tasse |
| Mehl | 2 Tassen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Butter, weich | 1/2 Tasse |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Milch | 1/2 Tasse |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die Mischung abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.
- Vanilleextrakt und die gehackten Hickory-Nüsse unterrühren.
- Den Teig in die gefettete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er zum Servieren herausgenommen wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Glasur aus Zuckerguss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnusspulver hinzufügen.
- Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für eine zusätzliche nussige Note können Sie geröstete Hickory-Nüsse darüber streuen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und eignet sich gut für Anfänger und Backliebhaber. Es erfordert nur grundlegende Backkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was das Rezept kosteneffizient macht.