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    Indigenous Flavors: Bison-Chili

    Dieses Bison-Chili vereint die Aromen der indigenen Küche mit herzhaften Zutaten. Das Chili ist reichhaltig und voller Geschmack, perfekt für kalte Tage. Es wird mit frischem Gemüse und traditionellen Gewürzen zubereitet, was es zu einem nahrhaften und sättigenden Gericht macht.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
    Kochtopf | Schneidebrett | Kochlöffel | Messer | Doseöffner
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 20 g
    Indigenous Flavors: Bison-Chili

    Zutaten (1 Portion)

    Bisonhackfleisch500g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Paprika, grün, gewürfelt1 St.
    Tomaten aus der Dose400g
    Kidneybohnen, abgetropft400g
    Mais, abgetropft200g
    Chilipulver2 EL
    Kreuzkümmel1 TL
    Oregano1 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Olivenöl2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
    2. Das Bisonhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun und durchgegart ist.
    3. Die gewürfelten Paprika hinzufügen und alles weitere 5 Minuten braten.
    4. Die Tomaten aus der Dose, Kidneybohnen und Mais hinzufügen. Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und alles gut vermengen.
    5. Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
    6. Das fertige Chili abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Chili in einer Schüssel, garniert mit frischen Kräutern oder einer Kugel Sauerrahm. Dazu passen frisches Brot oder Tortilla-Chips.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Schärfe können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
    • Das Chili kann auch im Slow Cooker zubereitet werden – einfach alle Zutaten kombinieren und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach nachzukochen und auch für Kochanfänger geeignet.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und günstig zu finden.