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    Indigenous Flavors: Arapaho Salad

    Der Arapaho-Salat ist ein traditionelles Gericht der Arapaho-Indianer, das gesunde Zutaten aus der Natur kombiniert. Dieser Salat vereint frische Wildkräuter, Nüsse und Beeren, was ihm ein kräftiges Aroma und eine bunte Präsentation verleiht. Ideal für die warme Jahreszeit und eine gesunde Ernährung.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Löffel | Teller
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 18 g
    Indigenous Flavors: Arapaho Salad

    Zutaten (1 Portion)

    wildes Löwenzahnblatt100g
    Frischkäse50g
    Walnüsse, grob gehackt30g
    Blaubeeren100g
    Honig1 EL
    Olivenöl2 EL
    Zitronensaft1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Milch, Nüsse

    Zubereitung

    1. Die wild gewachsenen Löwenzahnblätter gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.
    2. Walnüsse grob hacken und zusammen mit den Blaubeeren zu den Löwenzahnblättern hinzufügen.
    3. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
    4. Die Sauce über den Salat geben und alles vorsichtig mischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
    5. Den Salat auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit weiteren Blaubeeren garnieren. Servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Der Arapaho-Salat kann alleine oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Er passt hervorragend zu einem leichten Dressing.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Sonnenblumenkerne hinzufügen.
    • Die Zutaten können je nach Saison und Verfügbarkeit variiert werden.
    • Bewahren Sie den Salat im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten, aber servieren Sie ihn bei Raumtemperatur.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für jeden, der gesunde und frische Speisen mag.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten oder auf Märkten erhältlich.